いらっしゃいませ。

東京都の昭島市で八百屋をしております。

世の中には、毎日さまざまな商品が生産されています。

なかには、一般の規格から外され、規格外品となってしまうものもあります。

いままでは、規格外となってしまった商品は、廃棄処分される運命でした。

食べることは出来るのに、もったいないと思います。


去年から、規格外野菜についての取材を何件か受けています。

「規格外野菜は、すごく安い」という図式で、取材を申し込まれることが多いです。

目先の価格だけを見ると確かにそうですが、生産者が可能な限り継続して生産できるための経費をしっかり盛り込まなくてはなりません。

生産者も、加工業者も、販売者も、消費者もみんなが喜べるような仕組みを作っていけたら良いなと思っています。


規格外ショッピングモール　代表　後藤　健志




下記のホームページが、私の八百屋の紹介となります。

ヤオヒロ　http://www.yaoya-yaohiro.com/